当店家庭用煎茶NO.1人気のお茶｢わかな｣。味わい深い甘みと深緑の水色、新鮮な香りがご支持いただいている理由です。
一昨年まで深蒸し全盛、弊店もこの30年あまり掛川茶を主体に、ブレンドし粉っぽさを回避するために、
宮崎の都城や高知の「山のお茶」を中心としたものを二割を限度として、加えて参りました。
ところが深蒸しもだめ、「山のお茶」も精柔機(お茶を揉む機械)が代わり、山もお茶も粉っぽくなってしまいました。
ところが関西の宇治を中心とした産地はまだ、畑が小さく昔ながらの製法でやっていて、ほかにない持ち味を持っていたのです。
そこで、ここ1，2年奈良や三重はたまた鹿児島が京都向けに作っている親茶を使用しています。

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