粉末茶 業務用茶 こだわりのお茶屋 石原園
おいしいお茶の入れ方

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お茶を美味しく入れる三大ポイント

入れ方ひとつでで価格の3割高にも、3割安にもなってしまいます。
「それはわかっているんだけど・・・」とそのまま実行されずにいると、
いくら安いと思って購入されても確実に3割以上割高になります。

1.お湯を入れ過ぎないように!
2.茶葉を少し多めに
3.1分半前後待ってからお湯を絞りきる

お茶の美味しい入れ方

1.2、3人分:180〜250cc、5g〜10g
2.お湯は急須に半分以下
3.数回湯を回す
4.一気に注がない
5.お湯を残さず搾りきる

その他のおいしく入れる為の要素

お茶

ご自分にあったもので
1.香ばしい香味
2.青っぽい新鮮な香味
3.水色が濃い緑
4.茶葉の量 

軟水が一番よいが
1.確実に沸騰させる
2.急須にお茶を入れすぎない

急須・茶碗

1.土物の急須を選ぶ
2.出来れば、水色のわかる器の中が白い物

保存方法

1.開封後は早めにお飲みください
2.茶筒に直接移し変えない(袋のまま空気を抜いて保存)

お茶をおいしく入れる条件のひとつに、土ものの急須を使った方が、磁器製急須や茶こしより、おいしく入ることが科学的にも証明されています。
そして、茶こしは帯網(ぐるり網)加工の急須を使うのが一番のようです。

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